Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gătit: 0 Min
Gata în: 10 minute

Porții: 4

Această salată rapidă și ușoară de vară este cea mai bună cu roșii proaspete de grădină și castraveți, dar poate fi făcută în orice moment al anului folosind roșii cherry sau struguri cumpărate de magazin.


ingrediente:

  • 1 pică roșii cherry sau struguri, tăiate în jumătăți sau sferturi (sau roșii de orice fel, mărunțite mărunțite)
  • 1 castravete de dimensiuni medii, feliat în bucăți de mărunțire (felii sferturi)
  • 1/3 cană brânză albastră prăjită, mai mult sau mai puțin la gust
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 2 linguri oțet balsamic
  • 1 linguriță condimente italiene uscate (sau ierburi proaspete tocate, cum ar fi busuioc, oregano și cimbru)
  • 1/4 linguriță sare de usturoi
  • 1/2 lingurita sare kosher
  • 1/4 linguriță piper negru

Directii:

  1. Tăiați roșiile și castraveții în bucăți de mărimea mușcăturii. Amestecați toate ingredientele într-un bol de dimensiuni medii. Serviți la rece sau la temperatura camerei pe farfurii de salată.
  2. Note: Dacă nu îți plac semințele de castraveți, folosește un castravete englezesc sau cald, care are semințe mai mici. Dacă nu sunteți fan al brânzei albastre, puteți înlocui feta sau parmezanul. Puteți face o singură porție folosind o mână de roșii, aproximativ 1/3 dintr-un castravete și reduceri similare la celelalte ingrediente.

Reteta de la Marie Mangum Maddox.


Salata Tzatziki-salata cu iaurt, castraveti si marar | Farfuria vesela (Septembrie 2021).